Turşu Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli

0

Turşu Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli

1) Turşulara konacak tuzlu suyun oranı yumurta ile ölçülmeli. Eğer tuzlu su içerisine atılan taze yumurta suyun üzerine çıkarsa tuz miktarı turşu için yeterli olacaktır.

2) Turşuların hava ile olan temaslarını tamamen kesmek gerekir. Bu sebepten ötürü turşu yapmında kullanılan tuzlu su ve sirkenin turşunun üzerini örtmesine dikkat edilmesi gerekir.

3) Turşunun üzerine ağırlık koyarak kapatmak gerekir.

Leave A Reply