Sütlü Balık

0

Malzemeler:

  • 1 kg balık ( Levrek veya Sudak tercih edilebilir)
  • 1 su bardağı krema
  • 1 diş sarımsak
  • 1 limonun suyu
  • Tuz

Beşamel sos için;

  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 bardak süt
  • 1 adet yumurta

Yapılışı:

Balığın filetosunu hazırlayıp, ince bir şekilde doğrayın. Bir tepsine dizin. Başka bir kapta süt, krema, dövülmüş sarımsak, tuz ve limon suyunu karıştırın. Tepsine dökün. 180 derecedeki fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını bir tencerede eritin. İçine unu dökerek sararana kadar kavurun. Sütü ekleyin. Krema kıvamı alana kadar karıştırın. Sosu ocaktan alın. Biraz soğuyunca yumurtayı çırpıp ekleyin.

Balığın üzerine ince bir kat beşamel sosu sürün. Yemeği tekrardan fırına vererek sosu eritin.

Sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.
Not: Yemeğinize ayrı bir tat katmak isterseniz, üzerine rendelenmiş peynir de ilave edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Leave A Reply