Pırasalı Börek

0

Malzemeler:

-3 Su bardağı un
-1 Tatlı kaşığı tuz
-Aldığı kadar su
-Ayçiçeği yağı

İçi için:

-750 gram Pırasa
-1 Çorba kaşığı biber salçası
-100 gram Kavurma
-Tuz
-Karabiber

Üzeri için:

-1 Adet yumurta sarısı

Yapılışı:

Bir kaba un, tuz ve su koyarak hamuru hazırlayın.

Hamur dinlenirken pırasaları ince ince kıyıp tavaya alın.

Üzerine doğranmış kavurmayı da ekleyip az yağda soteleyin.

Son olarak biber salçası ve tuzu ekleyin.

Hamur dinlendikten sonra mümkün olduğu kadar açın.

Üzerine sıvıyağ sürüp iyice inceltin.

Pırasalı harcı her tarafına iyice yayın.

Hamuru rulo haline getirip inceltin. Şeklini verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 dereceye ısıtılmış fırınınızda kızartın.

Leave A Reply