Patatesli Kol Böreği

0

Malzemeler:

-2 tane yufka
-1 çorba kaşığı sıvıyağ
-1 yumurta
-2 patates
-2 soğan
-Tuz
-Karabiber

Yapılışı:

Öncelikle patatesleri haşlayalımve haşlandıktan sonra küçük küçük doğrayalım. Daha sonra soğanları rendeleyelim ve yağda kavuralım. Kavurduktan sonra ateşten alaım ve patatesleri ekleyelim. Tuzunu ve karabiberini de ekledikten sonra iyice karıştıralım.

Diğer taraftanda yağı, sütü ve yumurtayı çırpalım. Yufkalardan bir tanesini serelim. Çırptığımız karışımdan sürelim. Üzerine tekrar ikinci yufkayı serelim. Tekrar yağlayalım. Üzerine hazırladığımız soğan-patates içini serelim ama birazını ayıralım. Yufkayı uç uca bohça şeklinde katlayalım. Tekrar yağlayalım ve ortasına kalan içi koyalım. Rulo şeklinde saralım ve U haline getirelim. Yağlı tepsiye koyalım ve üzerini kalan yağımızla yağlayalım. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

 

Afiyet Olsun…

Leave A Reply