Parmak Kebap

0

Malzemeler:

Yarım kilo patlıcan
Yarım kilo yeşil biber
Yarım kilo kuşbaşı et
Pulbiber
Karabiber
Salça
Tuz
Sıvıyağ

Yapılışı:

Biber ve patlıcanlarımızı parmak şeklinde keselim ve yağda kızartalım. Daha sonra kızarttığımız biber ve patlıcanları kağıt havlu üzerine koyalım ve fazla yağın alınmasını sağlayalım. Diğer tarafta kuşbaşı etimizi haşlayalım. İsteğe göre haşladıktan sonra hafif kızartabilirsiniz. Daha sonra bütün malzemeleri fırın tepsisinde harmanlayalım. Yarım su bardağı sıcak suyun içine yarım yemek kaşığı domates salçasını atalım ve erimesini sağlayalım ve yemeğimizin üzerine dökelim. Son olarak üzeri kızarana kadar fırında pişirelim ve servis yapalım.

Afiyet Olsun…

Leave A Reply