Midye Yahnisi

0

Malzemeler:

  • Yarım kilo iç midye
  • Yarım kilo mantar
  • 100-150 gram arpacık soğan
  • 150 gram sivri biber
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 4 sarımsak
  • Yarım demet maydonoz
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı:

Midyeleri tuzlu suya koyarak birkaç dakika haşlamaya bırakın. Ayrı bir tencereye tereyağını koyun. Temizlenip, küçük küçük doğranmış havuç, patates, soğan, sarımsak ve mantarları sırasıyla sote ederek ekleyin. Sivri biberleri doğrayıp, ekleyip kavurun. Salça, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Suyu ekleyin. Domatesleri küp küp keserek tencereye dökün. Haşlanmış midyeleri ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Maydonozla yemeğimizi servis edebiliriz.

Afiyet Olsun…

Leave A Reply