Mantarlı

0

Malzemeler:

-4 Adet yumurta
-2 Çay bardağı süt
-12 Yemek kaşığı un
-1 Paket kabartma tozu
-Tuz
-Karabiber

Harcı İçin:

-4 Yemek kaşığı lor peyniri
-200 gr Mantar
-200 gr Ispanak
-2 Yemek kaşığı sıvıyağ

Sosu İçin:

-2 Domatesin rendesi
-8 Kaşık kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

Mantarları doğrayıp sıvıyağda öldürün. Ispanakları doğrayıp mantarlara ilave edin ve üzerine tuz ve karabiber ekin. Bu karışımı ocaktan alın ve lor peynirini ekleyip iyice karıştırın. Karıştırdıktan sonra bu karışımı soğumaya bırakın. Yumurta, un, süt, tuz ve kabarta tozu ile krep hamurunu hazırlayın. Krep hamuru hazır olunca 1 kepçe alarak tavaya döküp iyice yayın ve pişirin. Sos için rendelenmiş domatesleri suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra soğumaya bırakmış olduğunuz harcı kreplerin içine koyarak sarın ve bir kaba yerleştirin üzerine domates sosunu dökün ve kaşar rendelerini serpiştirin. Son olarak 230 dereceye ısıtılmış fırında 5 dakika pişirerek sıcak bir şekilde servisini yapın.

Leave A Reply