Kıymalı Kır Pidesi

0

Hamur Malzemeleri

5 su bardağı un

1 su bardağı süt

1/4 paket margarin

2/3 kahve fincanı zeytinyağı

1 adet yumurta

3/4 dolu çorba kaşığı kuru Pakmaya

2 çay kaşığı tuz

3/4 tatlı kaşığı toz şeker

Yarım çay bardağı ılık süt

1 adet yumurta sarısı(üzerine sürmek için)

İç Malzemeleri

250 gr. kıyma

1 adet orta boy soğan

1 adet orta boy domates

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

Yeşil sivribiber

Yapılışı

Hamuru mayalayın ve yumuşak bir hamur hazırlayın(hamur mayalama işlemini sitemizin diyetler ve tavsiyeler bölümünden veya arama motoru mayalı hamur yapımı yazarak bulabilirsiniz) , 20-25 dakika sıcak bir yerde beklettikten sonra yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp ince bir şekilde açın. Ortasına bütün malzemeleri çiğden karıştırarak yapılan içten bir miktar koyarak yayın ve kenarlarını kıymanın üzerine doğru 2′şer cm. çevirerek pide şeklini verin. Yağlanmış tepsiye dizerek45 dakika dinlendirin, üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkınca kıymanın bulunduğu açık kısma küçük bir parça tereyağ koyarak servis yapın.

Afiyet olsun…

Leave A Reply