Kemah Köftesi

0

Malzemeler:

– 1 kg Kıyma
– 3/2 Ekmek
– 4 Adet kuru soğan
– 2 Adet yumurta
– 1 Demet maydanoz
– 1 Tatlı kaşığı karabiber
– 1 Tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:

Yarım ekmek ıslatılıp bir kaba alınır. Üzerine yumurtalar kırılır ve rendelenmiş soğan, kıyılmış maydonoz eklenir. Karabiber ve tuz serpildikten sonra kıyma eklenir ve güzelce yoğrulur.

Oluşan karışımdan parçalar alınarak una bulanarak kalem şekline getirilir. Hazırlanan köfteler yağda kızartılarak sıcak şekilde servis edilir.

Afiyet Olsun.

Leave A Reply