Kaşar Peynirli Çörekler

0

Malzemeler:

-500 Gram Un
-30 Gram Maya
-1 Su Bardağı Ilık Süt
-120 Gram Tereyağı
-2 Yumurta
-80 Gram Toz Şeker
– 150 Gram rende Kaşar Peyniri
-Yarım Çay Kaşığı Tuz
-80 Gram Kuru Üzüm
Üzeri İçin;
-1 Yumurta Sarısı
-Kırmızı Toz Biber

Yapılışı:

Unumuzun ortasına bir çukur açıp, mayayı biraz ılık süt ile sulandırıp ortasına döküyoruz. Üzerine  kalan sütümüzü de ekledikten sonra undan biraz üzerine serpip 20 dakika bekletiyoruz. Eritilmiş tereyağı, yumurta ve şekeri de ilave ettikten sonra Bütün malzemeyi un ile iyice karıştırın. Daha sonra rende kaşar peyniri, tuzu, limon kabuğunu ve üzümü katın. Hamurumuzun üzerine bir bez örttükten sonra sıcak bir yerde 1 saat kadar bekletin. Sonra hamurumuzu tekrar yoğurup, küçük parçalar alıyoruz ve avcumuzda toplar haline getiriyoruz. Tepsiye dizerek sıcak bir yerde iki misli kabarıncaya dek bekletiyoruz. Üzerine çırpılmış yumurta ve toz kırmızı biberi serpip sıcak bir fırında 20 dakika pişiriyoruz.

Leave A Reply