Karbonhidratlar ve Önemi

0

Vücudun enerji kaynaklarıdır. Karbonhidratlar,  vücut faaliyetlerinin gerçekleşmesi için gerekli enerjiyi verirler. Ayrıca vücut ısısını ayarlamak ve sıcaklığını dengede tutmak, bazı besin maddelerinin vücut tarafından kullanılmasına yardım etmek gibi çok önemli görevleri vardır.

Enerji veren besin maddeleri bitki dokularında fotosentez sonucu meydana gelir. Bitkiler çeşitlerine göre az ya da çok karbonhidrat depolarlar.

Yiyeceklerde bulunan karbonhidratlar insan için gerekli en önemli enerji kaynağıdır.

Yağlar karbonhidratlara göre 2 kat daha fazla enerji vermelerine karşın karbonhidratlı yiyecekler ortalama bir yemek listesinde yağlardan daha fazla yer alır.

Çünkü insan metabolizması birincil enerji kaynağı olarak karbonhidratları tüketir.

Leave A Reply