Enginar Çorbası

0

Malzemeler:
2 enginar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
Su
Dereotu
Tuz
Sıvıyağ

Yapılışı

Sarımsak, soğan ve enginarları güzelce doğruyoruz. Sıvıyağda kavurup, üzerine sıcak su ekleyerek pişiriyoruz.

Piştikten sonra enginar ve soğanları blender dan geçiriyoruz. Ayrı bir tencerede unu tereyağında kavuruyoruz. Üzerine bir bardak sütü ekleyip  karıştırarak, parçalanmış enginarları suyu ile birlikte ekliyoruz.

Tuzumuzu ekledikten sonra gerekli görüldüğü takdirde biraz daha sıcak su ekleyip, dereotuyla süslüyoruz.

Leave A Reply