Duğeba Çorbası

0

Malzemeler

1,5 su bardağı aşurelik buğday

1 kg yoğurt

2 yemek kaşığı un

250 gr. kıyma

1 yemek kaşığı pul biber

2 yemek kaşığı nane

Yapılışı

Bir tencereye yoğurdu, üzerine un ve suyu ekleyip un ve yoğurt tanecikleri kaybolana kadar iyice karıştırın.Buğdayı ayıklayıp yıkayın ve üzerini biraz geçecek şekilde su ilave edip 30 dk. kadar kaynatın. Buğdayın üzerine yoğutlu karışımı ilave ederek kısık ateşte kaynatın. Bir tavaya kıymayı ve tere yağını koyun ve karıştırarak iyice kızartın. Kıymaya 1 kaşık pul biber ve tuz ilave edip kaynamakta olan yoğurtlu karışımın içine katın. Son olarak naneyi ekleyip 2 taşım kaynattıktan sonra servise hazır.

Afiyet olsun…

Leave A Reply