Çikolatalı Pötifur

0

Malzemeler:

Hamuru İçin;
-90 Gram Un
-90 Gram Toz Şeker
-6 Adet Yumurta

Sosu İçin; 

-2 Çorba Kaşığı Kakao
-4  Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
-2 Çorba Kaşığı Ilık Su
-50 Gram Çikolatalı Krema

Yapılışı:

Hamuru:

Bir tencereye 6 bütün yumurta ve toz şekerini koyarak , yumurtlar boza kıvamına gelene dek 25 dakika telle çırpın. Yumurtalar koyulaştıktan sonra bunlara elenmiş unumuzu  ilave ediyoruz ve hepsi tekrar birbiri ile karışıncaya dek karıştırma işlemine devam ediyoruz. Sonra bu karışımı fırın kağıdı kaplı olan tepsiye bir parmak yüksekliğinde yayıyoruz. Sonra tepsiyi kızgın fırına sürerek 10-12 dakika pişirin.Fırından aldığımız hamurumuzu değişik şekillerde keserek  sosumuza hazır hale getirin.

Sosu:

Pudra şekeri ile kakaoyu bir kabın içinde karıştırdıktan sonra üzerine devamlı karıştırmak suretiyle  ıkık suyu döküyoruz. Ateşinüzerine oturtduktan sonra bütün malzeler karışıncaya dek kısık ateşte karıştırmaya devam ediyoruz.  Ateşten aldığımız sosumuzu kestiğimiz hamurlarımızın üzerine bir bıçak veya tahta kaşık yardımıyla yayıyoruz. Çikolatayı kremayı bir torbaya doldurun ve torbanın ucunu küçük olarak kesin, sonra  kremayı pastacıklarımızın üzerine dikkatli bir şekilde sıktıktan sonra donmasını bekleyip servi edin.

Leave A Reply