Çerkez Çorbası

0

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış mısır
4 adet tavuk baget
1 çay bardağı buğday
1 kase süzme yoğur
1 yumurta sarısı
Tavuk suyu
Tereyağı
Tuz
Nane
Toz biber

Yapılışı

Tavuk bagetleri bir kapta güzelce haşlayın etlerini kemiklerinden ayırıyoruz. Buğdayı ayrı bir kapta haşlayıp, haşladıktan sonra geniş bir tencereye alıyoruz. Haşlanmış mısır ve tavuk suyunu katarak pişirmeye devam ediyoruz. Yoğurt ve yumurta sarısını ayrı bir kasede karıştırıyoruz. Çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıtıp, iyice terbiye ediyoruz. Hazırladığımız terbiyeyi çorbaya ekliyoruz.

Ayırdığımız tavuk etlerini ve tuzu ekliyoruz. Üzerine eklemek için tereyağı nane ve toz biberi eritip, servisten önce çorbamızın üzerine döküyoruz.

Afiyet Olsun.

Leave A Reply