Kategoriler: Doğu Anadolu Yöresel Yemekleri

0

Yarım ekmek ıslatılıp bir kaba alınır. Üzerine yumurtalar kırılır ve rendelenmiş soğan, kıyılmış maydonoz eklenir.

More
Devamını Oku
0

Malzemeler: Yarım kilo patlıcan Yarım kilo yeşil biber Yarım kilo kuşbaşı et Pulbiber Karabiber Salça Tuz Sıvıyağ Yapılışı: Biber ve patlıcanlarımızı parmak şeklinde keselim ve yağda kızartalım. Daha sonra kızarttığımız biber ve patlıcanları kağıt havlu üzerine koyalım ve fazla yağın alınmasını sağlayalım. Diğer tarafta kuşbaşı etimizi haşlayalım. İsteğe göre haşladıktan…More

Devamını Oku
0

Malzemeler: 500 gr kuşbaşı et 2 su bardağı pirinç 1 kg patlıcan 6 tane sivri biber 2 tane domates 1 su bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı yenibahar 2 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Öncelikle etlerimizi bol suda haşlayalım. Sonrasında haşladığımız suyu dökmeyelim, kullanacağız. Başka bir kapta pirinçleri ısıtalım. Patlıcanları şerit şeklinde…More

Devamını Oku
0

Malzemeler: -10 Bardak et suyu -250 gram kıyma -1 Avuç maydanoz yaprağı -3 Diş sarımsak -2 Soğan -2 Bardak yoğurt -2 Çorba kaşığı yağ -125 gram Erişte makarna -1 Çorba kaşığı salça -2 Kahve kaşığı nane -1 Kahve kaşığı kırmızıbiber -Tuz -Karabiber Yapılışı: Kıyma, tuz, karabiber, kıyılmış maydanozu yoğurun ve fındık büyüklüğünde…More

Devamını Oku