Boyoz

0

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı sıvıyağ

Üzeri İçin:

1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta

İç Harcı:

500 gr peynir

İç harcını dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Patates ve ya peynir. Tamamen sizin damak tadınıza kalmış.

Yapılışı:

Unu karıştırma kabına alalım ve ortasını açalım. Sıvıyağ ve sirkemizi ekleyelim. Tuz ve toz şekeri unun üzerine serpelim. Daha sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıyoruz. Ayrı bir tarafta 1 su bardağı sıvıyağı bir kaba döküyoruz. Hamur bezelerini içerisine koyup 1 saat kadar bekletelim. Daha sonra hamurları yağın içinden alalım ve elimiz ile tatlı tabağı büyüklüğüde açalım. Gül böreği şeklinde sarıyoruz ve yarım saat kadar daha dinlenmesi için yağın içerisine koyuyoruz. dinlenen hamurlarımızı tekrar elimiz ile aynı şekilde açıyoruz. İçerisine peynirimizi koyup rulo biçiminde saralım. Tekrar gül böreği şeklini veriyoruz ve yağlı tepsimize dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derece fırında üzeri kızana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun…

Leave A Reply