Balık Pilakisi

0

Malzemeler:

  • 1 kg herhangi bir balık
  • 2 yada 3 tane patates
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 tane havuç
  • 1 tane kereviz
  • 4 tane sarmısak
  • 2 tane limon
  • 1 demet maydonoz
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

Soğanları güzelce yıkayıp soyup yarım halkalar şeklinde doğrayınız.zeytinyağının içine atınız pembeleşinceye kadar kavurunuz. 1 buçuk litre su ilave edip kaynatınız. Suyu kaynayıp azalınca ve soğanlar pembeleşince süzgeçten geçiriniz. Tekrar ateşe koyup içine parçaladığınız balıkları, patatesleri, soyulmuş sarmısağı, havucu, kerevizi koyunuz. Tuz ve biberi de ekledikten sonra ateşte veya fırında pişiriniz. Limon suyu ve maydonozu serpip servis yapınız

Leave A Reply